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ありがとうございます♪風もない 暑い夕暮れ
今日はカレー＾＾
市販のカレールウを使ってお手軽に作ります。
たっぷりのトマトを具に、夏ならではのカレー。
じゃがいもはレンジで加熱して時短。
合いびき肉でまったりと煮込んだようなおいしさに。
トマトは仕上げに加えてフレッシュ感をキープ
にんじんとパプリカのラペを添えていただきました。
８月７日のMENU・トマトとひき肉のカレー
・にんじんとパプリカのラペ
・ブロッコリーのガーリックスープ
・オレンジ
トマトとひき肉のカレー
トマトは仕上げに加えてフレッシュ感をキープ♪ じゃがいももホクホク♪
① じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジで加熱し、皮をむいて適宜に切ります。
② サラダ油で玉ねぎ、にんにくを炒め、合いびき肉を加えて炒め合わせ、水を加えてアクを除きながら弱めの中火で５分ほど煮、火を止め、カレールウを加え、溶かし混ぜます。
③ 弱めの中火にかけて数分煮、①のじゃがいも、トマトを加えてさっとひと煮します。
にんじんとパプリカのラペ
A オリーブ油・白ワインビネガーor酢・粒マスタード（各適量） 塩・こしょう（各少々）
☆ にんじん、パプリカは細切りにし、ともに塩少々をふってしばらくおき、水けをしぼります。ミックスビーンズとともにAであえます。
ブロッコリーのガーリックスープ
☆ オリーブ油でにんにくを炒め、ブロッコリー、ソーセージを加えて炒め、水、コンソメスープの素、塩、こしょうで数分煮ました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今日の お日さまも元気いっぱい！
明日もおだやかな一日でありますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
ありがとうございます♪