ハロウィンは明日だけど♪かぼちゃのグラタン♪

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明日はハロウィン。

うちでも毎年季節料理のひとつとして

かぼちゃのおかずを食卓に上げています。

マッシュしたかぼちゃの下に、たっぷりミートをしいた、かぼちゃのグラタン。

甘～いほくほくかぼちゃにとろ～りチーズがたまらないおいしさ

にんじん＆りんごサラダ、えびとアボカドのサラダ、

さつまいもとミックスビーンズのスープを添えておいしくいただきました。


10月30日のMENU

・かぼちゃのグラタン
・にんじん＆りんごサラダ
・えびとアボカドのサラダ
・さつまいもとミックスビーンズのスープ

かぼちゃのグラタン

A 牛乳（適量）　塩・こしょう（各少々）　

１．かぼちゃは適宜に切り、ラップをしてレンジ加熱します。皮をとり、熱いうちにつぶしてAを加え、なめらかにします。

２．ひき肉（合いびき肉や豚ひき肉）は油をひかないで炒め、塩、こしょう（各少々）で調味します。（ケチャップやソースをプラスしても）

３．耐熱皿に２を敷き、１をのせてチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。

にんじん＆りんごサラダ

A レモン汁・オリーブ油（各適量）　塩（少々）　

１．にんじんはピーラーで薄切りに。りんごは半量を薄切りにし、残りはすりおろしてAと合わせ、ドレッシングにします。

２．にんじんとりんごを合わせてドレッシングであえます。



えびとアボカドのサラダ

☆ ゆで卵もいっしょにマヨネーズとレモン汁で。

さつまいもとミックスビーンズのスープ

☆ さつまいもはバターで炒め、小松菜、ミックスビーンズを加え、水、顆粒スープの素で煮、塩、こしょう各少々で調味。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

今日は ちょっぴり寒いよ

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

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