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ポークソテー しょうがソース。
大人気のしょうが焼きを、とんカツ用のロース肉でダイナミックに仕上げました。
こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれがマッチ。
白いご飯がどんどんすすみます。
たっぷり生野菜を添えていただきました。
11月２日のMENU・ポークソテー♪しょうがソース
・じゃがいもとにんじんのきんぴら
・きのこのレンジマリネ
・キャベツと厚揚げのみそ汁
ポークソテー♪しょうがソース
A 酒・しょうゆ・みりん・砂糖（各適量）
１．豚肉は赤身と脂肪の間に包丁の刃先を突き刺し、切り目を数本入れて筋を切ります（またはめん棒などで叩きます）。全体に片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を入れて両面を焼きます。弱火にし、ふたをして２～３分蒸し焼きにします。
３．Aを加えて煮立ったら、しょうが（せん切り）を加え、煮からめます。食べやすく切っていただきました。
じゃがいもとにんじんのきんぴら
A 砂糖・酒・みりん・しょうゆ（各適量）
１．フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて弱火で炒め、中火にしてじゃがいも、にんじんを炒め、水少々を注いでふたをし、弱火で１分ほど蒸し煮にします。
２．中火で水けがなくなるまで炒め、Aを加え、いりつけて汁けをとばしました。ブロッコリーの茎もいっしょに。
きのこのレンジマリネ
A 塩・こしょう・白ワインor酒（各少々）
B 酢・オリーブ油（各適量）
☆ エリンギやしいたけは適宜に切り、ねぎと合わせます。Aをふり、ラップをしてレンジで数分加熱します。Bを加えて混ぜ、冷まします。
キャベツと厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お日さま あったか～い
明日もおだやかな一日でありますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
応援 ありがとうございます♪
