簡単♪サーモンのゆずこしょうマヨ焼き♪

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久しぶりに小春日和の一日でした。

今日のメインはサーモン。

マヨネーズとゆずこしょうを合わせたソースをのせて

オーブントースターで焼くだけの簡単おかず。

マヨネーズでしっとり。

さわやかなゆずこしょうの風味にお箸がすすみます


11月30日のMENU

・サーモンのゆずこしょうマヨ焼き
・大根と豚肉のカレーしょうゆ煮
・春菊とツナの白あえ
・白菜と油揚げ、えのきのみそ汁

サーモンのゆずこしょうマヨ焼き

A マヨネーズ（適量）　ゆずこしょう（少々）　

鮭は塩少々をふってしばらくおき、水けをふいて適宜に切ります。混ぜ合わせたAを身の広い面にぬり、オーブントースターで焼いて火を通します。



大根と豚肉のカレーしょうゆ煮

A 酒（適量）　水（ひたひたの量）

B 砂糖・しょうゆ（各適量）　

サラダ油で豚肉と大根を炒め、カレー粉適量を振り入れて炒めます。Aを加えてアクを取って煮、Bを加えて落としぶたをし、ときどき混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで、やわらかく煮ます。

春菊とツナの白あえ

A 塩（少々）　ごま油（適量）　

１．春菊（水菜でも）はやわらかい葉の部分をちぎり、食べやすく切って塩少々をふり混ぜます。

２．豆腐はさっと水切りをしてくずし、ツナ、Aを加え混ぜ合わせます。１の水けをきって加え、ふんわりあえます。



白菜と油揚げ、えのきのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ポカポカ 暖か～い

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。

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