やさしい味☆サーモンのクリーム煮☆

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近くの民家村自然公苑は落ち葉の絨毯がきれいでした。

穏やかな夕暮れ

今日はサーモンのクリーム煮。

野菜もたっぷり！　

玉ねぎにまぶした小麦粉がとろみのもと。

バターを使わないで、オリーブ油とピザ用チーズで作ります。

クリーミーでやさしい味が大好き


11月22日のMENU

・サーモンのクリーム煮
・シーザーサラダ
・じゃがいもとブロッコリーのスープパスタ
・キウイ

サーモンのクリーム煮

チーズをのせてグラタン風に焼いても♪

材料（２人分）
サーモンの切り身（２切れ）　塩・こしょう（各適量）　小麦粉（大さじ２）　玉ねぎ（1/2個）　しめじ（1/2パック）　ほうれん草（２株 食べやすく切る）　オリーブ油（適量）　ピザ用チーズ（大さじ２）

A 牛乳（300cc）　顆粒スープの素（小さじ１）　

１．サーモンは塩少々をふって５分おき、水けをふき取ります。ひと口大に切ってこしょうをふり、小麦粉（分量外）をまぶします。

２．玉ねぎは薄切りにして小麦粉をまぶします。

３．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、サーモンの両面を焼いて取り出します。

４．フライパンをふいてオリーブ油を加え、中火で玉ねぎを炒めます。ほうれん草、しめじを加えてさらに炒めたらAを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮ます。サーモンを戻し入れて塩、こしょうで味をととのえ、チーズを加えて大きく混ぜます。



シーザーサラダ

シーザーサラダドレッシング（２人分）・・・ マヨネーズ（大さじ３）　牛乳（大さじ1.5）　粉チーズ（大さじ１）　すりおろしにんにく・粗びき黒こしょう（各少々）



じゃがいもとブロッコリーのスープパスタ

☆ オリーブ油（orバター）でじゃがいもを炒め、水と顆粒スープの素を加えてやわらかく煮、塩、こしょうで調味。ショートパスタとブロッコリーを加えて数分煮ます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

葉っぱがね、ひらひら～って落ちてきたよ

おっきな鯉さんも いーっぱい！

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

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