ご飯がすすむ♪肉巻き豆腐の献立♪

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昨日とすると５℃近く気温の下がった今日は、風邪予防に肉巻き豆腐献立。

豚薄切り肉を豆腐にクルクルッと巻いて甘辛く煮ちゃいます。

簡単＆ボリュームアップ＆ご飯がすすむ

いっしょに煮たねぎも甘くておいしい。

たっぷり根菜のみそ汁を添えていただきました。


11月９日のMENU

・肉巻き豆腐
・たっぷり根菜のみそ汁
・ツナと細切り大根のサッと煮
・白菜の浅漬け

肉巻き豆腐

やわらかく煮えたねぎもたまらなくおいしい♪

A 水（ひたひたの量）　みりん・酒・しょうゆ（各適量）

１．豆腐はペーパータオルにのせてレンジで数分加熱して水けをきります。適宜に切って豚薄切り肉（バラやロースなど）１枚を巻きつけます。

２．フライパンにAを入れ、巻き終わりを下にして肉巻きを入れ、ねぎやしめじを加え、中火でアクを取りながら煮ます。仕上げに火を強め、煮汁をとばします。

たっぷり根菜のみそ汁

里いも、ごぼう、にんじん、油揚げの具だくさんみそ汁。

ツナと細切り大根の煮もの

じんわりなごむしょうゆ味のおかず♪

☆ 鍋にだし汁としょうゆ、みりん、ツナ、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で煮ます。



白菜の浅漬け

☆昆布茶をふってしばらくおき、水けを絞って塩昆布、いりごまを加えてあえました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

また雨 降ってきたよ

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

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