旬の味を堪能♪ぶり鍋♪

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暖かな日曜日でした。

そろそろ旬を迎えるぶり。

この時期のものは脂がのって味も格別

薄切りにした大根と水菜、しいたけをいっしょにぶり鍋にして旬の味を堪能＾＾

かぼちゃと金時豆の煮もの、ブロッコリーのヨーグルトサラダを添えておいしくいただきました。


11月15日のMENU

・ぶり鍋
・かぼちゃと金時豆の煮もの
・ブロッコリーのヨーグルトサラダ

ぶり鍋

火通りの早いぶりに合わせて大根も薄切りに♪

（２人分の場合）
A だし（カップ４）　酒（大さじ３）　塩・しょうゆ（各少々）　

１．ぶり（刺身用さく）は薄めに切り、大根はピーラーなどで薄切りにします。

２．鍋にAを入れ煮立て、大根、しいたけ、水菜などとともにぶりを加え、粗びき黒こしょうをふります。汁ごと盛り、しょうゆやポン酢しょうゆでいただきます。

☆ 〆は白だしと酒少々を足してご飯を入れ、卵とじにしていただきました＾＾

かぼちゃと金時豆の煮もの

食物繊維たっぷり♪

ブロッコリーのヨーグルトサラダ

A プレーンヨーグルト・オリーブ油（各適量）　塩・こしょう・すりおろしにんにく（各少々）

☆ ブロッコリーとパプリカは塩を加えた熱湯でさっとゆで、ザルにあげて冷まし、Aであえます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ブロッコリー もう少し くだしゃい

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

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