スピーディ♪豚こまのから揚げ＆チゲ鍋風みそ汁♪

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大人気のから揚げ、火の通りの早い豚こま切れ肉で作ります。

ふんわりと丸めて揚げると、かたまり肉よりもスピーディー

レンジで完成のかぼちゃのナムル、しめじのマリネを副菜に

ほかほかあったまる、チゲ鍋風のみそ汁を添えていただきました。


11月13日のMENU

・豚こまのから揚げ
・かぼちゃのナムル
・しめじのマリネ
・チゲ鍋風みそ汁

豚こまのから揚げ

食べる直前にねぎだれをかけて♪

A すりおろしにんにく・酒・しょうゆ（各少々）

B ねぎの粗みじん切り・にんにくのみじん切り（各適量）　しょうゆ・酢・砂糖・ごま油（各適量）

C 溶き卵（豚肉150gの場合1/2個分）　片栗粉・小麦粉（各大さじ1.5）　

１．豚こま切れ肉はAを加えてもみこみます。Bを合わせてねぎだれを作ります。

２．Cを混ぜ合わせ衣を作ります。豚肉をひと口大に丸めます。

３．少なめの揚げ油を中温に熱し、豚肉に衣をからめて入れ、揚げ焼きにします。食べる直前にねぎだれをかけます。

かぼちゃのナムル

A すりごま・ごま油（各適量）　塩（少々）　

☆ かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジ加熱。皮をざっと取り、粗熱がとれたらAであえます。



しめじのマリネ

☆ 薄切り玉ねぎ（水にさらして水けを絞る）と、しめじ（ラップをかけてレンジで数分加熱し、水けをきる）を、すし酢とオリーブオイルであえます。



チゲ鍋風みそ汁

みそ汁にキムチを加えて、ほかほかチゲ鍋風♪

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

雨降ってるから お散歩行けないね

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

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