この秋2度目の栗ときのこの炊き込みごはん。
味つけに入れた酒の効果で、もち米で炊いたようなもっちもち食感に
みんなの顔もほころんで、お箸もすすみます^^
あじの塩焼き、たこと切干大根のサラダ、かぼちゃのごまあえを添えて
ごちそうさまでした。
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・栗ときのこの炊き込みごはん
・たこと切干大根のサラダ
・あじの塩焼き
・かぼちゃのごまあえ
・白菜と油揚げ、水菜のみそ汁
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☆切干大根は水にひたしてもどし、洗って水けを絞り、せん切りきゅうり、薄切りにしたたことともに、すし酢(適量)とうす口しょうゆ(少々)であえます。
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☆むき栗、しめじ、まいたけ、にんじんを具に、白だし、酒、みりんで調味。
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A 砂糖・白すりごま(各適量) 塩(少々)
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☆かぼちゃは食べやすい大きさに切り、面取りをしてラップをかけ、レンジで加熱。水けをきり、合わせたAに加えてざっくりとあえます。
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見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。