今日のメインは、たらのハーブパン粉焼き。
香りのいいハーブパン粉をまぶしてカリッと焼きあげた洋風おかず。
お酒にも合って人気です＾＾
小麦粉＋オリーブオイルで作るクリームシチューを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
10月14日のメニュー・たらのハーブパン粉焼き
・かきのクリームシチュー
・れんこんとパプリカのレンジマリネ
・キウイ
・ごはん
たらのハーブパン粉焼き
A バジル、パセリなどのみじん切り（適量） パン粉・粉チーズ（各適量）
１．たらの切り身は水けをふき、塩、こしょうをふります。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、たらの両面をさっと焼きます。
２．オーブントースターの天板にホイルを敷き、１のたらをのせます。マスタードを塗り、混ぜ合わせたAをのせて軽く押さえ、オリーブオイル少々（orバター）を回しかけます。
３．オーブントースターで５分ほど焼きます。
かきのクリームシチュー
いつものようにソースは小麦粉＋オリーブオイルで。仕上げにバター少しをちぎって風味づけ♪☆具は、かき、鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、しめじ。
☆かきは塩、こしょう、酒で下味をつけ、小麦粉をまぶしてオリーブオイルでソテーし、最後に加えてさっと煮ました。
れんこんとパプリカのレンジマリネ
A すし酢（適量） 水（少々）
１．れんこんは薄めの乱切りにし、酢水にしばらく漬け、水けをきります。パプリカ、ミックスビーンズとともにAに加え、ラップをかけて数分加熱。
２．大きく混ぜてラップをかけ、再び数分加熱し、冷ましながら味をなじませます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ポン太ちゃんと遊んだよ
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
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被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
