さつまいもも大好き＾＾
ほっくりと炊いたさつまいもごはんに、サクッと揚がったあじフライ。
しみじみおいしい、きのこの梅オイルあえ、
ブロッコリーのごまあえを副菜に
豚汁を添えた秋の献立、ごちそうさまでした。
10月25日のメニュー・あじフライ
・さつまいもごはん
・きのこの梅オイルあえ
・ブロッコリーのごまあえ
・豚汁
さつまいもごはん
☆さつまいもは塩水にしばらくつけてアクを除いてます。酒とほんの少しの塩を加えて炊きました。
あじフライ
長崎産のまあじ。ゼイゴを取り、頭とワタを除いて腹から開き、中骨を除いて腹骨を取り、衣をまぶして揚げました。
きのこの梅オイルあえ
A 梅干し（適量 種を取り除き、包丁で細かくたたく） サラダ油（少々）
１． えのきだけ（根元を切り落とし、食べやすい長さに切る）、まいたけは熱湯で２～３分ゆでてざるに上げ、水けをきります。
２．Aをよく混ぜ、１を加えてあえます。しょうゆや、めんつゆを少し足しても。
ブロッコリーのごまあえ
☆すりごま・めんつゆ（各適量）、水orだし（少々）であえます。
豚汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日も晴れるって～
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
