今日は鶏肉おかずをメインに晩ご飯。
焼いたむね肉にマスタードマヨを塗り、
オーブントースターでさっと焼きます。
粒マスタードの風味がやみつきになるおいしさ！
きのこと豆のマリネ、れんこんとツナの炒めものを添えて
ごちそうさまでした。
10月26日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
・きのこと豆のマリネ
・れんこんとツナの炒めもの
・白菜とベーコンのスープ
・ごはん
きのこと豆のマリネ
A オリーブオイル・酢（各適量） 塩・こしょう（各少々）
１．玉ねぎはみじん切りにし、きのこ（しめじ、まいたけ、エリンギを使ってます）は根元を切り落とし食べやすくほぐします。
２．混ぜ合わせたAにミックスビーンズ、１の玉ねぎを加え、なじませておきます。
３．フライパンにオリーブオイル適量を熱し、１のきのこを入れてしんなりするまで強めの中火で炒めます。熱いうちに２に加えてあえ、冷ましながら味をなじませます。
鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
調理時間は15分ほど♪ おつまみにも。A 塩・こしょう（各少々）
B マヨネーズ・粒マスタード（各適量）
１．むね肉はそぎ切りにし、Aで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、むね肉を入れて両面をこんがりと焼きます。
３．オーブントースターの天板にホイルを敷いて２を並べ、混ぜ合わせたBを塗り、マヨネーズの表面が乾くまで焼きます。
れんこんとツナの炒めもの
ごはんのお供に♪A しょうゆ・砂糖（各適量）
☆ れんこん、にんじんは薄切りにし、ごま油で炒め合わせます。しんなりとしたらツナを加えてさっと炒め合わせ、Aを加えてからめます。
白菜とベーコンのスープ
☆鍋に水＋スープの素を煮立て、白菜、玉ねぎ、ベーコンを加えて煮、塩、こしょうで調味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
遊ぼ～う
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
