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休日はおつまみにもなるおかずを作ります。
お刺身用のヒラス（ヒラマサと言うアジ科の魚の西日本での地方名。見た目はブリやカンパチとそっくり。3種類の中では一番水揚げ量も少なく、高級魚として扱われ、独特な上品な味わいがとても美味しい魚）は竜田揚げに。
豚肉ちょっぴりで作る肉じゃがにはキムチ漬けを加えて、ピリッとコクのある味わいに。
ご飯はもちろん、お酒にもぴったり。
豆腐とまいたけのみそ汁を添えて、今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月４日のメニュー・魚の竜田揚げ
・キムチ肉じゃが
・ほうれん草のおひたし
・豆腐とまいたけのみそ汁
・ごはん
ほうれん草のおひたし
☆さっとゆでたシャキシャキのほうれん草に、しらす干し、けずりぶしをのせ、めんつゆでいただきました。
魚の竜田揚げ
お刺身用のヒラスを竜田揚げに。
☆ヒラスの水けを拭き、食べやすくそぎ切りにし、しょうが汁、しょうゆ、酒、みりんにしばらく漬けます。汁けを拭いて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカラリと揚げます。紅白なます、オクラ、レモンを添えて。
キムチ肉じゃが
いつもの肉じゃがに白菜キムチ漬けを仕上げにプラスして、ちょっと煮詰めます。白いご飯もお酒もすすみます♪
豆腐とまいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日 天気になぁれ～ 
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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