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ご飯のすすむおかず、チンジャオロースー。
豚肉で時短レシピで作りました。
肉は細切りにしないで、ピーマンはさっとゆでます。
お手軽でおいしくて大満足＾＾
かぼちゃのごまあえ、
オクラとツナのあえものを添えていただきました。
こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月15日のメニュー・豚薄切り肉とシャキッとピーマンのチンジャオロースー
・オクラとツナのあえもの
・かぼちゃのごまあえ
・豆腐ときのこのみそ汁
・ごはん
オクラとツナのあえもの
お手軽で、今日も食卓に。
☆オクラは塩をこすりつけて洗い、ガクのまわりをむき、縦に１本切り込みを入れてゆでます。水にとって冷まし、食べやすく切り、ツナ、黒ごまとあえ、しょうゆやめんつゆをかけていただいてます。そのままでもおいしい♪
豚薄切り肉とシャキッとピーマンのチンジャオロースー
材料（２人分）
豚薄切り肉やこま切れ肉など（160g） ピーマン（２個） パプリカ（1/2個） 玉ねぎ（1/4個） オリーブ油orサラダ油（各適量）
A 酒（小さじ２） 砂糖、片栗粉、しょうゆ、ごま油（各小さじ１） 塩、こしょう（各少々）
B 砂糖、酒、しょうゆ、オイスターソース（各小さじ１）
１．豚肉はひと口大に切り、Aをもみ込みます。ピーマン、パプリカ、玉ねぎは細切りに。
２．湯を沸かし、塩少々を入れ、ピーマンとパプリカを30秒ほどゆで、ざるにあげます。
３．フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎをさっと炒め、豚肉をほぐし入れて炒めます。色が変わったら２を加えます。Bを回し入れ、強火にして炒め合わせます。
かぼちゃのごまあえ
レンジで完成♪☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。あら熱がとれたら、白すりごま・ごま油（各適量）、塩（少々）を加えてあえます。
豆腐ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かぼちゃ ボクも食べたいでしゅ 
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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