ランキングに参加してます。応援お願いします♪
サーモンのマヨネーズソース焼き。
子どもたちの小さい頃によく作っていたレシピ、
思い出して久しぶりに作りました。
「わっ久しぶり～」食卓を見て家族も懐かしい様子。
マヨネーズのコクとうまみでサーモンがしっとり。
たっぷりの野菜もおいしく食べられます。
スッキリさわやかな、なすのマリネを添えていただきました。
こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。
大雨による、これ以上の被害が出ませんように。
７月14日のメニュー・サーモンのマヨネーズソース焼き
・なすのマリネ
・小松菜のしょうが炒め
・キャベツとさつまいものみそ汁
・ごはん
なすのマリネ
お気に入りお惣菜、今夜も食卓に。A レモン汁、オリーブ油（各適量） 塩、こしょう、はちみつ、すりおろしにんにく（各少々）
１．なすは食べやすく切り、トマト、玉ねぎは粗みじん切りに。Aは混ぜ合わせ、トマト、玉ねぎを加えて混ぜます。
２．オリーブ油を強火で熱し、なすを加えて炒め、油が回ったら塩少々をふり、中火にしてふたをし、ときどき動かしながら火を通します。
３．なすの粗熱をとり、１をかけていただきます（冷蔵庫で冷やしても）。
サーモンのマヨネーズソース焼き
A 塩、こしょう（各適量）
B マヨネーズ、白ワインor酒、しょうゆ（各適量）
１．鮭の切り身は水けを拭き、Aで下味をつけます。玉ねぎ（薄切り）、にんじん（せん切り）、えのきだけ（食べやすい長さに切る）など野菜を合わせます。
２．レンジやオーブントースターの鉄板にアルミを敷いて鮭を並べ入れ、野菜を広げてのせます。
３．Bはよく混ぜ合わせて２に回しかけ、レンジやオーブントースターで表面がこんがり焼けるまで加熱します。レンジを止める前にピーマンを入れ、40秒ほど焼きます。
小松菜のしょうが炒め
☆ごま油でしょうが（せん切り）、桜えび、小松菜の茎を炒め、葉も加えてすぐに塩を加えて炒めます。砂糖、酒（各少々）を加え、混ぜ合わせます。
キャベツとさつまいものみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
スズメの赤ちゃんがいるよ～ 
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
