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ベランダで咲くスーパートレニア。雨にも強く、清々しい色にいやされます。
牛肉とトマトのオイスターソース炒め。
オイスターソースのコクとトマトの酸味のバランスでおいしいおかずに。
切り落とし肉で、切る手間が省けるのもうれしい。
便利な市販のもずく酢を使った、豆腐のもずくあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月28日のメニュー・牛肉とトマトのオイスター炒め
・豆腐のもずくあえ
・なすときゅうりのあえもの
・にらともやし、まいたけの中華スープ
・ごはん
豆腐のもずくあえ
市販のもずく酢や味付きめかぶは便利♪かるく水切りをした豆腐、もずく酢、ゆでたオクラを混ぜます。牛肉とトマトのオイスター炒め
トマトのビタミンCが牛肉に含まれる鉄分の吸収を助けるので、夏バテ対策や貧血の予防、改善にも。A 酒、片栗粉、ごま油、すりおろしにんにく、塩（各少々）
B しょうゆ、オイスターソース（各適量） こしょう（少々）
１．牛肉（牛切り落とし肉や薄切り肉）は食べやすく切り、Aをもみ込みます。トマトはヘタを取り、大きめに切ります。
２．フライパンにサラダ油orオリーブ油を中火で熱し、１を加え、色が変わるまで炒めます。
３．B、トマトを加え、トマトのまわりが少しくずれるまで炒め合わせます。
なすときゅうりのあえもの
切ってあえれば、立派な小鉢の完成＾＾！☆なす、きゅうりは薄切りにして塩でもんで水けをしぼり、みょうが（薄切り）、しょうが（せん切り）と合わせ、白ごまをふり、めんつゆをかけていただきました。
にらともやし、まいたけの中華スープ
☆鶏ガラスープで煮、塩、こしょうで味を調え、ごまをふっていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今 忙しいでしゅ！ 
蒸し暑くなってきました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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