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お休みはチャチャッとごはん♪
リクエストのピザは市販のクラストを使って、もちもち食感ナポリ風＾＾
お刺身用の鯛はお手軽カルパッチョ。
産直のお店で買った野菜でラタトゥイユに。
たっぷりの野菜をおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月４日のメニュー・シーフードピザ
・夏野菜と生ハムのピザ
・ラタトゥイユ
・鯛のカルパッチョ
・メロン
ラタトゥイユ
冷ましてから冷蔵庫へ入れて作りおきも。
１．なすは１cmぐらいの厚さの輪切りにし、水にしばらくさらして水けをふきます。玉ねぎ、パプリカ、トマトはひと口大に切り、にんにく少々はみじん切りに。
２．フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、なすをこんがりと炒め、取り出します。
３．フライパンに玉ねぎ、パプリカ、にんにくを入れてしんなりするまで中火で炒め、２のなすを戻し入れ、トマト、オリーブ油（適量）、塩・こしょう（各少々）を加えて混ぜ、全体がやわらかくなるまで煮ます。
シーフードピザ
☆市販のクラストにケチャップ＋ウスターソース＋粒マスタードを合わせたソースを塗り、むきえび・お刺身用ホタテ（少しのマヨネーズと塩であえてます）、ミニトマト、ブロッコリー、チーズをのせて焼きました。
夏野菜と生ハムのピザ
☆市販のクラストにケチャップ＋ウスターソース＋粒マスタードを合わせたソースを塗り、パプリカ、ピーマン、コーン、しめじをのせ、マジックソルトをふってチーズをのせて焼き、生ハムをトッピング。
鯛のカルパッチョ
☆長崎県産のお刺身用真鯛、片身が450円と今日もお買い得♪ 薄切りにし、ベビーリーフとともに盛り、オリーブ油・レモン汁・しょうゆ（各適量）、わさび（少々）を合わせたソースをかけて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
トリミング 行ったでしゅ
暑くなりました。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。