♪今週の人気ごはん♪

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夕暮れになると不思議に真っ赤な顔を見せてくれる夕陽。

いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を

見ていただいてありがとうございます。

土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を

再度載せています。

今週は、7月４日（日曜日）の♪ピザ＆鯛のカルパッチョ＆ラタトゥイユ♪でした。

家族のリクエストで作ったピザは、市販のクラストに

ケチャップ＋ウスターソース＋粒マスタードを合わせたソースを塗り、

シーフードピザと夏野菜と生ハムのピザ、２枚を焼きました。

お刺身用の鯛はお手軽カルパッチョ。

産直のお店で買った野菜でラタトゥイユに。

goo blogのスタッフの方が、この記事を選んでトップページに載せてくださったこともあり

27,641閲覧、14,187人の方に訪問していただきました。


穏やかな日常が一日も早く訪れますように。



ピザ＆鯛のカルパッチョ＆ラタトゥイユ献立

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ボクの新しい お友だち うさっちでしゅ

暑くなりました。ご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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☆手羽先と夏野菜のグリル＆にんじんとツナのサラダ☆

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午前中の大雨がうそのような、真っ赤な夕陽。

手羽先をパリッと焼きました。

ジューシーな骨つき肉は、おつまみにも◎

塩、粗びき黒こしょう適宜をすり込み、オリーブオイルをからめてしばらくおき

レンジグリルや魚焼きグリルでこんがり。

ズッキーニ、パプリカ、エリンギもいっしょに焼いて

仕上げにマジックソルトをパラパラと振って、いい匂いにそそられます。

青じそがさわやかな、にんじんとツナのサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


穏やかな日常が一日も早く訪れますように。



７月９日のメニュー

・手羽先と夏野菜のグリル
・にんじんとツナのサラダ
・長いものキムチあえ
・もやしとにらの中華スープ
・ごはん

にんじんとツナのサラダ

和の献立にも洋の献立にもぴったり。

A オリーブオイル、酢（各適量）　塩、こしょう（各少々）　砂糖（ほんの少し）

１．にんじんはせん切りに。青じそは軸を切り、縦半分にして横にせん切り。ツナ缶は缶汁をきります。

２．Aを混ぜ合わせ、１を加えて混ぜ、しばらくおいて味をなじませます。

手羽先と夏野菜のグリル


１．手羽先は皮目に数本切り込みを入れ、塩、粗びき黒こしょう適宜をすり込み、オリーブオイル適量をからめてしばらくおきます。

２．レンジグリルや魚焼きグリルでこんがり焼きます。ズッキーニ、パプリカ、エリンギもいっしょに焼き、仕上げに全体にマジックソルトを振って。

長いものキムチあえ


☆せん切りにした長いもは、白菜キムチ漬け、ブロッコリースプラウト、いりごま、しょうゆ（ほんの少し）とともにあえました。




もやしとにらの中華スープ


☆もやしはごま油でさっと炒め、鶏ガラスープの素で煮、にらを加えてオイスターソース、塩、こしょうで味を調え、溶き卵を加えました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　夕焼け きれい？明日 晴れる？

暑くなりました。ご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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