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７月もあと一日。この七ヶ月あっという間に過ぎたように感じます。
これからも、しっかり健康に気をつけて過ごしたい。窓辺で夕陽を見ながら思いました。
週末は豚丼。
簡単で、すごくおいしいので度々作ってます。
今日は豚肩ロース厚切り肉をそぎ切りにして。
ソテーにしたアスパラ、パプリカを添えました。
甘辛いタレがしみた、やわらかな豚肉とあったかいごはん。
ごちそうさまでした。
今週もおつかれさまでした＾＾
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月30日のメニュー・豚丼
・小松菜と大根のナムル
・きのこといんげんの中華スープ
・キウイ＆なし
小松菜と大根のナムル
A 白いりごま、白だしorうす口しょうゆ、ごま油（各適量） 砂糖、こしょう（各少々）
１．小松菜（チンゲンサイでも）はゆで、冷水にとって絞り、食べやすい長さに切ります。
２．大根はせん切りにし、塩少しをふり、しんなりさせ、水で洗って絞ります。ねぎはみじん切りに。
３．１、２をAであえます。
豚丼
材料（２人分）
豚肉（150g ロース厚切り肉or肩ロース厚切り肉orバラ薄切り肉orしょうが焼き用肉など）
A いり白ごま、砂糖、酒、しょうゆ（各大さじ２～2.5ぐらい） すりおろしにんにく、豆板醤（少し）
１．フライパンに油少々を中火で熱し。豚ロース厚切り肉（そぎ切り）を入れて両面を焼き、Aを加えて強火にし、煮詰めながらからめます。
２．あたたかいごはんにタレごと肉をのせ、万能ねぎを散らしていただきました。
きのこといんげんの中華スープ
A 水（適量） 鶏ガラスープの素、しょうゆ、こしょう（各少々）
☆鍋にA、きのこ、いんげんなどを入れて煮、水溶き片栗粉少々を加えて、とろみをつけました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おなか いっぱい
暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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