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今日も夕空は茜色
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を
見ていただいてありがとうございます。
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を
再度載せています。
今週は、7月19日（月曜日）の☆とんカツ＆なすのマリネ☆でした。
フライやとんカツなどはいつも、フライパンにオリーブオイル適量を弱めの中火で熱して
揚げないで蒸し焼きにしています。
油の量は少なくてすみ、片付けもササッと拭いて洗って楽ちん♪
サクサクッとジューシー＆ヘルシーなパン粉焼き風のとんカツに
お気に入りの、なすのマリネを添えた献立です。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
とんカツ＆なすのマリネ献立
パン粉（手でもんで細かくしてます）＋粉チーズ＋パセリの衣をまぶしてコクを出し、フライパンにオリーブオイル（豚肉４枚に大さじ３ぐらい）を弱めの中火で熱して蒸し焼きに。サクッとジューシー♪
にんにくの風味があとからふわっと香るなすのマリネ。冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪
β-カロテンは緑のピーマンの約5倍、免疫力アップに効果を発揮するビタミンCはレモンの2倍近く含む赤パプリカをきんぴらにして、ごはんがすすむおかずに。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おとうしゃん まだかな。。。
暑くなりました。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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