うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆豚薄切り肉のチーズサンドカツ献立☆

2022-12-21 00:00:03 | 豚肉


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久しぶりに穏やかなお天気でした。午後5時過ぎ。





晩ご飯は人気のチーズサンドカツ。

豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら、 チーズと青じそをのせてクルクルッ♪

衣をまぶしてオリーブ油で揚げ焼きに。

豚肉の甘み、青じその豊かな香りと風味、とろ~りチーズが相まってお箸がとまりません^^

ほうれん草と白菜のおかかあえ、豆腐のきのこあんかけを副菜にいただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



12月20日のメニュー

・豚薄切り肉のチーズサンドカツ
・ほうれん草と白菜のおかかあえ
・豆腐のきのこあんかけ
・長いもと水菜のわさびポン酢あえ
・もやしとわかめのみそ汁
・ごはん







ほうれん草と白菜のおかかあえ


かつおぶしの風味がおいしい。


A しょうゆ、みりん(各少々) かつおぶし(適量)

 


1 ほうれん草、白菜はさっとゆで、食べやすく切り、水けを絞ります。にんじんは短冊切りにし、水少しをふり、ラップをかけてレンジでチン。

2 1をAであえます。









豚薄切り肉のチーズサンドカツ


☆豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょう。青じそ、スライスチーズをのせてクルクルッ! 衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。




















豆腐のきのこあんかけ


お豆腐半丁を残していたので、きのこあんでボリュームアップ。


A しょうゆ、砂糖(各少々) 

 


☆小さな鍋にだし汁(1人分 大さじ2~3)を煮立て、Aときのこを加え、火が通ったら、水溶き片栗粉(少々)を加えてとろみをつけ、豆腐(等分し、熱湯にくぐらせる)にかけます。









長いもと水菜のわさびポン酢あえ





もやしとわかめのみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 あっ! ななちゃん




寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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