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お花屋さんに並ぶ、ストックとアリッサムの苗。ストックのいい香りに幸せ＾＾
今夜はさっと煮たいかと、かぼちゃとツナ缶のコロッケを食卓へ。
さばいたいかは調味料といっしょに火にかけるだけ。
かたくなるので、さっと加熱！
北国の豪雪の影響でしょうか。
スーパーに並ぶかぼちゃは外国産のものばかりなので、冷凍食品でお手軽コロッケを。
ホクホクかぼちゃのコロッケ、ほっこりおいしくできました＾＾
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月26日のメニュー・かぼちゃとツナ缶のコロッケ
・いかのさっと煮
・れんこんサラダ
・豆腐とほうれん草、まいたけのみそ汁
・ごはん
かぼちゃとツナ缶のコロッケ
ひき肉の代わりにツナを使ってお手軽♪ 成形したら、さっと焼くだけ＾＾☆かぼちゃは適宜に切り（今回は冷凍食品を使ってます）、ラップをかけてレンジでチン。かるくつぶし（皮がかたいときは除きます）、さっと炒めた玉ねぎとツナ缶を合わせて、塩、こしょう。衣をまぶして、多めのオリーブ油で両面を焼きます。
いかのさっと煮
いかは高タンパク、低脂質、タウリン、コラーゲンが豊富で疲労回復効果も。いか１ぱいの場合
A しょうゆ（大さじ3/4） 砂糖、ごま油（各大さじ1/2）
１いかはさばき、輪切りに。足はワタとくちばしを取って食べやすい長さに切ります。
２ フライパンにAといかを入れてよく混ぜ、強火にかけ、いかの色が変わってプリッとするまで炒り煮にします。ねぎを散らしていただきました。
れんこんサラダ
☆にんじん（レンジ加熱）もいっしょにマヨネーズ、カンタンリンゴ酢、こしょうであえました。
豆腐とほうれん草、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いいお天気
駅までお散歩
寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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