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さわやかに晴れた日曜日のお散歩は近くの海浜公園へ。
潮風も波もやさしく光ってました。
晩ご飯はオムライスのリクエスト。
チキンライスの材料は、鶏肉と玉ねぎ、ピーマンが我が家では必須です＾＾
鶏肉と野菜を炒め、ケチャップを加えて味がなじんだら、
火をとめて炊きたてのごはんを加え、切るようにして具と混ぜ、チキンライスのでき上がり♪
溶き卵は軽く塩、こしょう、マヨネーズ。
温めたフライパンにオリーブオイルを少しだけ熱して溶き卵１人分を入れ、大急ぎで広げ、半熟状に。
１人分のチキンライスをのせ、火をとめて向こう側の卵をかぶせたら
フライパンに皿をかぶせて押さえ、一気にひっくり返して盛りました＾＾
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
４月17日のメニュー・オムライス
・チキンと葉野菜のマスタードサラダ
・コロコロかぼちゃのスープ
・いちご
チキンと葉野菜のマスタードサラダ
カリッと焼いた鶏肉は、柔らかな葉野菜とよく合います＾＾◯ドレッシング（２人分）
酢、オリーブオイルorサラダ油（各大さじ１） しょうゆ（小さじ２） 粒マスタード（小さじ１） 砂糖（小さじ12）
１ 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切って塩、こしょう（各少々）をふります。
２ オリーブオイルやサラダ油で皮目から焼き、返して焼いて火を通します（途中、余分な脂を拭きます）。
３ ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、２の鶏肉が熱いうちに入れてからめ、レタスやスプラウトを加えてさっと混ぜます。
オムライス
味がしっかり決まるように、炒めた具にケチャップをからませてから温かいごはんを加えて混ぜています。
コロコロかぼちゃのスープ
☆玉ねぎ、にんじんはオリーブ油で炒め、水、洋風スープの素（少々）を加えて煮、かぼちゃを加えて柔らかく煮、塩、こしょうで味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
カモメさ～ん 
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
オムライス、美味しそうですね。
うちの娘も大好きなので、ときどき作ります。
サラダとスープも、お野菜の活かし方が素敵ですね。
マスタードサラダ、とても気になります。
☆☆☆
わ-。お近くの「海辺」さん
素敵ですね-。
「マーシャ」ちゃんとの
お写真も。。とても素敵です。お近くで
本当に羨ましいです。
楽しい休日さんでしたね-。
お料理さんは「オムライス」さんや
またかぼちゃのス－プさんなど
とてもおしいそうです。
あ。我が家も昨日は「かぼちゃ」さんでしたが。。お煮つけでした。
そして。。「いちご」さんは
同じく～でした。
応援のポチなどさせていただきます。
日本の洋食の代表格のオムライス。
一度作ってみたいと思ってるのですが・・・。
考えて見たらチキンライスさえまだ未チャレンジ。
卵巻くのが難題かな？
海気持ちよさそう＾＾何時も応援お気遣いありがとうございます。
オムライス美味しそうですね。
わたしも野菜多く入れてます
オムライスってホッとする優しい美味しさがいいですね。
海辺の散歩いいでちゅねマーシャちゃん。ちゅてきなとこでちゅね。
美味しいですよね
かぼちゃスープも良いですね
マーシャちゃん
気持ちのいい海辺散歩だったね
お空も青海も青清々しい日より
楽しいお散歩が出来たね(*^▽^*)
地殻の海辺ですか。
気持ちよさそうですねぇ～
オムライス良いぃ～
美味しそうですねぇ～
オムライスには真っ赤なケチャップですね。
おいしそうです。
キミ、カモメさんは何か言ってましたか^^
したっけ。
素敵な場所にお散歩でしたね～
よっこたんの大好きな海です(*^^)v
オムライスはいくつになっても好きですよね(*´∀｀*)
最近筍沢山頂いたので毎日食べてます。
オムライスもまた食べたいな～
今週も宜しくお願い致します(*´∀｀*)
海浜公園！
海が近くてうらやましいです～～
オムライス、めっちゃおいしそう！
マーシャちゃん、
カモメさんが鳴いてる？(*^-^*)
ありがとうございます(*^_^*)
ティラミスちゃんもお好きですか？
我が家もみんな大好きなんですよ＾＾
卵も中はとろとろでおいしくできました♪
サラダはハニーマスタードによく似た味のドレッシングをかけて
たまらなくおいしいです！