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今夜は煮込まずにすぐにできちゃうハヤシライス。
市販のルウがなくても、煮込まなくても、フレッシュトマトだけで大満足のおいしさ
洋食屋さんの味はうちで大人気
つるんとした口当たりの豆腐ともずくのスープ、いただきものの梨を添えた献立です。
８月25日のMENU・ハヤシライス
・ゴーヤと桜えびのサラダ
・豆腐ともずくのスープ
・梨
ハヤシライス
仕上げの練り辛子が味の決め手♪（材料３～４人分）
牛薄切り肉or豚薄切り肉（250gほど 軽く塩、こしょうをふり、小麦粉大さじ１をまぶす）
オリーブ油（適量） 玉ねぎ（中1個 くし形切り） にんにく（１かけ みじん切り） トマト（２個） 練り辛子（小さじ１ほど）
A トマトケチャップ（大さじ４） ウスターソース（大さじ２～３）
１．オリーブ油を熱し、牛肉を炒めます（今日は豚肉を使ってます）。玉ねぎ、にんにくを加えてさらに炒めます。
２．全体に油が回ったら火を止め、トマトをすりおろしながら加え、Aも加えて混ぜ、再び火をつけます。
３．ひと煮立ちしたら火を止め、練り辛子を加えて混ぜます。
ゴーヤと桜えびのサラダ
A すりおろし玉ねぎ・しょうゆ・酢・ごま油（各適量）
☆ ゴーヤは薄切りにして塩をふり、しんなりとなったら洗い、水けをきります。ラップをかけてレンジで数分加熱し、水けをふきます。パプリカ、桜えび、かにかまとともにAであえていただきました。
豆腐ともずくのスープ
つるんとした豆腐とのど越しのいいもずくでさっぱり♪A 鶏ガラスープの素・湯（各適量）
☆ 鍋にAを入れて火にかけ、もずく酢（市販品 ２～３人分で１パック50g）を加えます。絹ごし豆腐をスプーンですくって加え、ゆでたオクラを入れ、しょうゆ少々で調味します。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おっきい台風で ベランダも出れないよ 
明日もおだやかな一日でありますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
