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気持ちいい秋晴れの朝、近くの浜辺へ。
海はやさしく光り、すっかり秋色。
海岸沿いにはメマツヨイグサが咲いてました。
ツナとしいたけのとろろグラタン。
とろろをホワイトソース代わりに使って、ヘルシー、手早い一品に。
具のツナとしいたけも、ますますおいしくなって、お気に入りレシピです。
北海道産の生タラは、からりと揚げ、いつもの簡単タルタルソースをたっぷり添えて。
出汁の風味にほっこり。
もやしとわかめのみそ汁を添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月20日のメニュー・タラのフライ☆タルタルソース添え
・ツナと長いものとろろグラタン
・焼き厚揚げのおろししょうががけ＆ホタテの照り焼き
・もやしとわかめのみそ汁
・ごはん
ツナと長いものとろろグラタン
すりおろした長いもがソース代わり。もっちもち食感♪材料（２人分）
長いも（200g） 生しいたけ（４個ぐらい） ツナ缶詰（70g入 １缶）
A オリーブ油orサラダ油（大さじ１） しょうゆ、塩、こしょう（各少々）
１．長いもは皮をむいてすりおろし、A、ツナを加えてよく混ぜます。
２．ツナが全体になじんだら、しいたけ（石づきを切り落とし、食べやすく切る）を加えて混ぜ合わせます。
３．耐熱容器に２を入れ、温めたオーブントースターに入れて、表面に薄い焼き色がつくまで12～13分ほど焼きます。
タラのフライ☆タルタルソース添え
家族みんなタラのフライが大好き＾＾ 
焼き厚揚げのおろししょうががけ＆ホタテの照り焼き
焼き厚揚げのおろししょうががけ
☆厚揚げはペーパータオルで油を押さえ、厚みを半分に切ります。フライパンにごま油を熱し、両面をこんがりとカリッと焼き、ねぎ、おろししょうが、削り節を添え、しょうゆやめんつゆをかけていただいてます。
ホタテの照り焼き
☆ホタテ（ベビーホタテを使ってます）は水けを拭き、小麦粉を薄くまぶします。フライパンに油少々を熱し、ホタテの両面をじっくり焼いて火を通し、しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁（各適量）を回しかけて煮からめます。
もやしとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ビーグルちゃんがいる～
寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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