たまごサンド

うちの「たまごペースト」は..........

◆固ゆでたまご

　・全卵２個ぶん
　・黄身１個ぶん

◆わさび・醤油

　・まず下味で混ぜ

◆マヨネーズ

　・好みの量を混ぜる


「わさび」が茹で卵の「生臭さ」を消してくれ
美味しくなってる気がするもんで...............


◆ふかふか焼きたてイギリスパン・黒胡椒

◆豆乳スープ

　・豆乳・チキンコンソメ・きび砂糖（少々）・黒胡椒

美味しかったんだけど、「豆乳に塩」だけのほうが良かったなぁ～と思った


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ちょっと、パンとペーストの分量を間違えた
けど、美味しかったのは間違ってない...........

だが拵えすぎ（笑）、２回にわけて食べ終えた（夜も）

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オットの体重が、ようやく落ちはじめた
男の人だから、こっからが速いと思う

目に見えない細胞内の脂肪が燃えて、つぎに内臓内が消費され
最後に皮下脂肪に到達したんだと思う.................

ずいぶん食べる量も減っているし
なにより、ガツガツと早食いしなくなった

味わって考えつつ、落ちついて食べるようになっている
それがアタシにとって一番うれしいことかも、しれません

だけど、このへんから節制し過ぎる傾向があって危険なので
努めてお腹にたまるもんを拵えてる週末です、外食もする予定

スパゲッティー・ミートソース

アタシが食べたくて煮こんだ


◆玉葱・セロリ（荒みじん）
◆オリーブ油

　・くったり炒めて

◆挽肉（今回は合挽き）

　・しっかりポロポロに炒める
　・最後は弄らず、ちょっと焦がす

◆ワイン（今回は白）

　・煮たて、酸味とアルコール分を飛ばす

◆生トマト（皮をむいてカット）
◆トマト水煮（缶）
◆トマトペースト

◆ケチャップ・醤油
◆水（少し）

◆塩・コショウ
◆ベイリーフ
◆大蒜（煮えてたら潰す）

　・しばらく煮る

◆きび砂糖
◆塩
◆ナンプラー

　・味を調節しつつ

◆タバスコ
◆オレガノ・ナツメグ・コショウ


茹でたてスパゲッティーに絡めて
粉チーズとタバスコを添えて供す


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なんだかトマトの味が悪くて、仕上げにナンプラーを入れたら
劇的に美味しくなった、便利だな～ナンプラーは..........