焼肉べんとう

◆牛もも肉（黒毛和・焼肉用）

◆酒・ジンギスカンのたれ（ベル）
◆牡蠣油・醤油・テーブルコショウ

◆新たまねぎスライス

　・揉みこんで翌朝まで冷蔵庫

　・少量の油を熱し、漬け汁ごといれて「煮焼き」する
　・牛肉は柔らかいうちに取りだす

◆醤油・コショウ

　・玉葱と焼き汁を煮つめる、味を補足する

　・ご飯に焼肉と玉葱をのっけ、ゴマを散らす

◆ゆで玉子（塩）
◆胡瓜の蕎麦つゆ漬け（おろし生姜）
◆紅しょうが・塩こんぶ
◆マーコット

　・ゆで玉子は「短く」カットして２個入ってる
　・胡瓜は薄味、おひたしがわり


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バクバク食べコルセット巻いて、しっかりお弁当抱えつつ
元気に出勤していきました～、あ～ヤレヤレなんか疲れたわ（笑）

湿布と鎮痛剤と、なにより「コルセット」で固定した効果だと思うけど
昨日は病院から帰ってお昼たべたら、午後中イビキかいて寝ていたし
昨夜も眠れたみたい、朝餉もモリモリ食べてたし

一昨日の夜は「救急車よんでくれぇ～ぇぇ」って言ってたのに（笑）
今朝は痛いながらも笑顔で行ったので、ホッとしたわ～稼いでこいや～だ

ったく、年を考えないからだっちゅ～のっ

「たまには病気になるのもいいねっ」なんて甘えやがってたぜ
ま～い～、あとの作業はアタシ１人でやる、すっこんどれだぜ（笑）


昨日、オットの付き添いで整形外科へ行ったけど（初めての病院）
オットを待ってるとき、横で女の人が電話にむかって騒いでて怖かった

なんかひたすら誰かにボヤイてるんだが、かなり聞えよがしの大声で
どうやら、受付の人に聞かせるつもりだったらしい

骨が曲がってついたとか、あと４つも病院へ行かないとならないのに
ここで長々と待たされているとかなんとか..............

「え！ここヤブなの？」と思ったから、つい聞き耳たてちゃったけど
なんだか話の内容が混乱してるし病的にクドイ...............

帰りころ、やっと院長だか事務長だかが駆けつけて対応してたけど
なんかも～すんごく痩せてるしそこだけ薄暗かった、見てて辛かった

はやく彼女の腕が治りますように


健康ってありがたい、感謝感謝

烏賊さし

石川のするめ烏賊

あんまり美味しそうだったから買ってきた
捌いて切って冷凍する、わざとに凍らす

まだ半凍りしてるうちに盛りつけて
歯にしみるくらい冷たいうちに、楽しむ

◆おろし生姜・醤油・大葉

甘くて美味しかったぁ


買い物に行くときはエコバックを持っていくけど
最近は、「保冷効果」のあるバックも必需品だ

ナマモノやアイスなんかを、氷とともに放りこみ
あとは「一目散」の早歩きで、おうちへ帰るのだ（笑）

味噌の焼きおにぎり

固めににぎって、手前味噌を万遍なく塗りつける
そのまま食べても美味しいけど、焼いたのも旨し

網もいいけど、魚グリル・トースターなどを利用したほうが楽
表面がカリカリしてて、中はホワ～ッと解れる感じが成功

豆腐のとろろステーキ

前回は生醤油に味の母を忍ばせて、おかかをかけたけど
今回は自家製の「蕎麦つゆ」があったので、利用する


◆島豆腐（硬いので水切り不要）
◆コショウ・強力粉
◆太白ごま油

　・豆腐にコショウし粉をまぶし、カリッと狐色に焼く

◆大和芋

　・おろしたものを「焼いた豆腐」にのっける
　・蓋して３～４分「蒸し焼き」にする
　・触って「熱い」のを確かめたら、盛りつける

◆ねぎ
◆蕎麦つゆ・醤油
◆もみ海苔


大和芋がモッチリしてて、とても美味しい

山芋をのっける前に、ディジョンマスタードを
塗りつけるつもりだったのに、見事に忘れた～