きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

鍋焼きうどん

2014-02-04 | ゴハン・パン・メン

うどんは殆どたべない、ところが珍しく「鍋焼きうどん」を食べたくなった
数時間後に気づいたのだが、軽く風邪をひきかけていた、それでか..............

◆茹でうどん
◆濃縮つゆ・水・蔵の素・醤油
◆スーパーの小海老のかきあげ
◆軟白ねぎ
◆卵
◆七味とんがらし


     ◇


今朝は空が暗く冷たい風と雨が騒々しいけれど、昨日は春の陽気で
ジャケットを薄着にかえて、2時間ほど買い物へでかけた

デパ地下へいって、美味しそうなバルサミコ酢を選んだり
本屋の片隅の「古本コーナー」で、赤毛のアンを150円で買ったり
小さなスーパーを物色したりと、汗をかきながら数キロほど歩きまわる

それで途中、この「うどんセット」も買い込んだのだ
お隣にいた奥さんが買っていたので釣られたんだけど

それにしても珍しいものを食べたがるな~と自分でも思った
なのに拵えて食べてみても、あんまり美味しくなく..........


帰宅したときは汗をかいていたのに、室内にいると寒くって
思わずストーブを点けてしまう、外は温かいのに変だな

そういえば買い物している時から、ときどき後頭部がズキリと激しく痛んだ
なんだか耳の奥も痛いな、えっ、これって2週間前の風邪っぴきと同じだぞ

またかよ

でオットが帰宅する直前まで、ストーブの前で毛布にくるまり
「赤毛のアン」片手に眠りこけ、慌てて下記事の「レタス鍋」を用意する

以心伝心、オットは海鮮巻を買ってきてくれた、なんと気のきく男よ


     ◇


今日は仕事先の都合で「お昼にラーメンを食べる」のだそうで
ダイエット食は「朝餉」にするという、で「朝寝坊」が許された

それは「湯を注ぐ」、で食べらるものなので

ダラダラ寝て薬のんでまた寝るつもり、空模様は「寝て日和」で薄暗く、最適だし

「赤毛のアン」と「アンの青春」の古本を買ったのだけど、面白くてとまらない
しかし薬がきいてすぐ眠くなってしまうので、なかなか進まずツマランぞ

今は、アンがギルバードの頭に石盤を打ちおろし、鉄拳をお見舞いしてやった罰として
意地悪な色ボケ教師のフィリップスに、教室の前に立たされ屈辱を受けたあとまたしても
この「色ボケフィリップス」の酷い仕打ちにあい、ギルバードの横に座らされている

という「受難中」であ~る、がんばれアン・シャーリー


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繊切りレタスと豚バラの鍋

2014-02-04 | 鍋もの

豚バラは下記事の「スープ角煮」の残りを、薄くスライスしたもの

あとはドッサリ繊切りレタスを用意して、ポン酢で食べる

ほとんどオットひとりで食べちゃった



オットおみやの「海鮮えほう巻」も添えて.....................

うちは関東と北海道出身なので関係ない風習、なのでふつ~に頂く


   ◇


今回のポン酢........................

◆2倍濃縮のめんつゆ・醤油・レモン汁・千鳥酢

鍋のスープ...........................

◆昆布だし・蔵の素(もしくは焼酎)・荒びき胡椒

鍋のぐ...............................

◆繊切りレタス・人参・豚バラおろし蒸しスライス
◆七味とんがらし


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



うちは昔から、鍋に「繊切りレタス」を使っていたけれど
いつしか献立の奥へ押しやられていた..................

この冬の「CM界」では「繊切りレタスと豚肉の鍋」が一推しのようなので
たびたび見かけているうちに食べたくなり、この夜おひさしぶりの登場と相成った

やっぱり美味しいな、レタスは加熱しても歯ごたえが良いから


この鍋料理を使ったCM、2社でかぶっていたのには笑えた


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菜花の白醤油びたし

2014-02-04 | 浸しもの

冷ました鰹出汁に白醤油を落として、菜花をひたす

苦いものが殊更美味いしいってことは

身体が「春仕立て」になってきたんだな




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