キャベツのトマトシチュー

ストーブをつけてると、気兼ねなく煮こみ料理三昧できてうれしい

ザクザクとキャベツを「櫛形」に切って、あとはあるもの何でも
野菜や冷凍スープやもどした干し椎茸など、とにかくテンコ盛りで

あとはちょこんと蓋をのっけて、ストーブに「よろしくね～」とお願いする


先週、おなじくストーブ調理で「牛すじと鶏手羽のスープ」を拵え冷凍してあったから
それを使ったら１時間程度の煮こみで、とっても美味しいシチューになった

べんりだな～「美味しいスープ」があるって、この冬はなるべくストックしよう
ストーブがあるんだから、いろんな具材で気軽に煮こんでみよう





◆キャベツ（櫛形）
◆玉葱・人参
◆干し椎茸（もどしたもの）
◆鶏もも肉（ぶつ切り）

◆牛すじと手羽元のスープ（冷凍してあったもの）
◆干し椎茸のもどし汁
◆水（すこし）

◆蔵の素
◆鶏コンソメキューブ
◆塩

◆トマトペースト
◆ケチャップ（すこし）

◆粒黒こしょう（１０粒）
◆大蒜（３粒）

　・ひたすら煮こむ
　・仕上げに塩コショウで味をととのえ、できあがり♪

◆パセリ



この夜は、これを２杯たべてデザートには柿をむいた
オットの夕餉はこれでおしまい、お酒もなし

ビストロで昼餉

めずらしくオットは反対しなかった（笑）

いつもだったら、こ～いうナイフとフォーク系のランチなんか
「こんなもん食ったって」って態度で、丼ものばっか食べたがり（溜息）

散々な態度しかとられなかったから、これ以上イヤな思いをしたくなくて
行きたくても我慢してオットを誘わなかった、郷里に帰ったら友人を誘って
すきなだけ行けばいいんだから、って、そう言い聞かせて諦めてきた

だけど先日むしゃくしゃすることがあったから、強引に決めて誘ってみたら
アッサリＯＫだった、たぶん、自分のフェースブックの「ネタ作り」と思われる（笑）

い～傾向だわ



うちの「通り道」にあるお店



なんとなく美味しそうな予感がしてた、それでまずランチ偵察してみた
結果はとっても美味しかった、お店の雰囲気もいいし、オットも喜んでた




ランチコースは３つとスペシャルコース１つの４コース
うちは一番軽い、前菜（スープ）とメインと珈琲のを選ぶ

・・・かきのムニエル（オット）・・・


・・・豚ほほ肉のソテーサラダ（アタシ）・・・


けっこうなボリューム、ほほ肉はほんのりスパイシーな香り、クミンかな？
サラダも新鮮で、煮つめたバルサミコとオイルとヴィネガーの塩梅も丁度よかった

野菜は産地直送（この日は宮崎産）の、無農薬野菜を仕入れてるようだった

オットの牡蠣も１個だけもらう、すごくジューシィー、なんだろ？これもバルサミコ使ったのかな
とにかく、２つとも我が家の口にあう味で、あ～ワイン呑みたいな～と思った


・・・若鶏もも肉のロースト 木の子のソース（オット）・・・


・・・すずきのムニエル じゃが芋のソース（アタシ）・・・


おいしかった～、すずきってこんなに美味しかったっけ？、ポテトソースもクリーミーでいい塩梅
オットのもひとくち、トマトソースがいい味で、鶏の焼き加減も完ぺきだった

あ～美味しかった

・・・どこへ行っても、厨房がみえる場所に座ってしまう・・・




前菜やメインは、軽いものから肉料理・パスタまであるので、その時々の空腹加減で選べるのがいい感じ

また違う月にランチしたい、いや次は夜だな、もっとしっかり食べて、そしてワインもしっかり呑みたい（笑）

近所にこ～いう店があるのは嬉しいな

歩いて食事や呑みに行けるなんて、考えたら贅沢だ
繁華街の近くに引っ越してきて、ヨカッタな