大根きんぴら・塩鮭・わさび漬け・・・朝餉

◆ごはん（有機ゆめぴりか）
◆おつゆ（豆腐・あぶらげ・軟白ねぎ）
◆なっと（軟白ねぎ）
◆白菜のだし蒸し（※下記事）
◆大根のきんぴら（※下記事）
◆わさび漬け（静岡）
◆塩鮭・大根おろし

◆ヨーグルト・キウイ・苺・珈琲（あさげ前）

白菜のだし蒸し

　　　　　　　　　　　　　


厚手の鍋に、半分にきった白菜を入れて
出汁をすこしかけ、お塩もひとつまみで

１５分くらい、弱火で鍋蒸ししただけ




そのまま自然に冷まして、切ってお醤油をかけて食べる

開化丼べんとう・・・おっと弁

きのうの、「生姜焼き」用に漬けこんであった豚肉を利用した
とても柔らかく美味しくできる、生姜の風味もいい.........


◆生姜焼き用にマリネした豚肉と玉葱（※下記事）

　・豚肉を一口大に切り、玉ねぎ・漬け汁ごと鍋に入れる
　・火にかけ、味の母・醤油で味をととのえ、溶き卵をまわしかける
　・強めの火加減で火を通し、冷ます

　・ごはんにのっけ、黒ごまをふり、漬物をそえる

◆胡瓜の白たまり和え、梅らきょ


◆野菜ジュース・青汁