芽吹きどき

もうやだ、また悲惨なニュース、それも子供がらみの

登戸は、あざみ野（たまプラーザ）に住んでいたとき、わりと近くの地域で
調布方面へ行くときは通る街だし、搬送された聖マリアンナ病院も横を通っていた

さっきTVで、地図をさして説明しているとき、うちが住んでた場所も（地図の）映って
かつての生活圏内だってことを再確認し、ぐっと恐怖が身に迫って悲しみが大きくなる

芽吹きどき、なんて言うけど（過ぎてると思うが）、どいつもっこいつもっ

適応障害だ鬱病だ、なんて、逃げたいヤツや怠け者に診断書なんか書いてる暇があったら
こ～いうヤツにこそがっつり診断をして、うろちょろしないよう隔離してほしいもんだ

税金はそういうことに使うもんだ

なんが弱者だ人権だっ、ふざけんな



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いったんとじる

ところてん

季節外れの真夏日の晩酌は、まず冷たい心太から


◆ところてん

　・笊にあげ、流水をかけて水をよく切る
　・千鳥酢をすこしかけて、さらに水をきる
　・グラスに入れて、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす

◆うすくち醤油・出汁・千鳥酢
◆からし

　・かけて供す



美味しいねぇ



たいがいタレつきだけど、美味しくないから止めたほうがいい
出汁じゃなくても、白だしとか根昆布だしと、水・お醤油・酢でも十分おいしい


出汁が少量しか必要ないときは、急須に鰹節の小袋を入れて、熱湯を１００ccくらい注いで
蓋して冷めるまで置いとく、これだけでもけっこ～美味しい出汁がひける...........

かけ汁とか浸し地とか、ドレッシングに使ったりお醤油と割ったり、すぐに使える

肉じゃがの卵包み

　　　　　　　　　　

オムレツじゃなくて、薄焼き卵で包んでみた

こっちのほうが食べやすいかな～と思ったのと
オムレツではボリュームがありすぎるので.......

すごく美味しがっていた



◆先日の肉じゃが（レンチンして熱々にする）
◆卵・醤油・太白ごま油
◆絹さや



◆ごはん
◆カブと根ミツバのおつゆ
◆なっと（小ねぎ・からし）
◆たらこ
◆肉じゃがの卵包み


◆ヨーグルト・苺・キウイ・珈琲（あさげ前）

鶏もやし

　　　　　　　　　　　　　　


メインは鶏肉じゃなくてもやし.........


◆鶏もも肉（たっぷりの酒と塩少々でマリネしといたもの）

　・水分をふいて、ノンオイルで焼く
　・皮がコンガリ焼けたらひっくり返し、弱火にする
　・余分な油を処理する

◆もやし（大袋）
◆赤ピーマン
◆茹で小松菜

　・鶏肉のまわりに置いて、しばらくそのまま焼く
　・鶏肉を取りだし、茹で小松菜を足す
　・野菜をザッと炒めて盛りつける

　・鶏肉は細切りする

◆酒・醤油・根昆布だし・テーブルコショウ
◆白ごま

　・調味料を入れ、鶏肉をもどしてガ～ッと煮からめる
　・焼き汁ごと野菜にかけ、白ごまを指で半殺しにしながらたっぷりふる



適当に拵えたけど、美味しいと褒められた

茄子とみょうがの醤油炒め・・・おっと弁

◆ごはん
◆茄子とみょうがの醤油炒め（太白ごま油・醤油・根昆布だし）
◆赤いウインナーの油いため（塩）

◆サラダ

　・茹でアスパラガス
　・茹で絹さや
　・せん人参の甘塩
　・松田のマヨネーズ（辛口）
　・富良野野菜ドレッシング

別のタッパーの仕切りカップだけど、ちょうどよく入ったんで
サラダに使ってみた、なかなか塩梅いい............


◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ（カレーうどん）