帰りがけに、おっとが野菜を買ってきてくれる
その中に、小粒のじゃが芋が一袋（５０円）あったので
ちょうど解凍してあった海老をつかって、１品こしらえてみた
こんなのあったな～と思って適当だったんだけど
とても美味しく揚がり、大好評だった～♪
◆えび
・殻をむき背ワタを取って、塩でもんで水洗いし、水気をシッカリ拭く
・お腹に切り込みを入れ伸ばす
◆強力粉・カレー粉
・海老にまぶす
◆じゃが芋（スライサーで繊切り）
◆片栗粉
・よく混ぜる（片栗粉の目安は、じゃが芋１本１本にシッカリ絡まってる量）
ラップを広げ..............................
・じゃが芋をひとさじ置いて、海老を置き
・ラップで包んで、ギュ～ッ強く握る
意外と簡単にくっ付く、上手くいかなくてもやり直せばOK
・揚げる（うちは多めの油で揚げ焼き）
※はじめ焦げないように低めで、最後は温度を上げて・・・・・
・うすく狐色になったら引き上げ、油をきる
今回、色づきが濃いめと白っぽいのと、２つ試してみたんだけど
あんまり焦がすと硬くなって食べにくい（とくに冷めたら）
お薦めは、まだ白っぽい状態（※揚げてる画像くらい）で引き上げる
余熱でさらに揚がっていくから、それくらいが丁度いいみたい
◆ウスターソース
◆ディジョンマスタード
あたしは３本しか食べなかった、あとは全部、おっとが平らげた
