ラーメンの底力濃厚とんこつ

今日のコンビニはサークルＫだ。

ラーメン棚に並んでいる数々のラーメン。

ふと目に入った文字が「６０秒」。

即席ラーメンで３分はざら。

麺が太けりゃ４分、５分もある。

それがなんと１分でできるというのだ。

試しに買った明星ラーメンの底力とんこつは２１８円。

濃いめの味はとんこつ味。

醤油が若干あるのだろうが白っぽいスープ。

麺はストレート麺。

これが決め手の６０秒。



味はといえば九州の久留米ラーメンと思ったほど似ている。

あとからニンニクの香りがする。

それも喉の奥から湧き出るような感じだ。

それがマー油のようだ。

ネギは多めで私好み。

とんこつ味には紅ショウガが欲しくなる。

マー油スープはこってり。

しっかり混ぜないと底にとごってしまう。

マー油はとろとろ。

残ったスープはさらに濃い。

ところでサークルＫにもニッシンラーメンが多い。

明星やエースコックもあるがほんの少々だった。

（Ｈ２４．　４．１７　ＳＢ９３２ＳＨ撮影）