もて茄子や 

　　　　　　　　↑　私の大好きな　平貝　のお刺身。表面をあぶったものと左の貝柱を和えたものも美味。

お気に入りのお店、上石神井の　「もて茄子や」　にまたまた伺いました。
2週間に一度お薦めが変わるので、しょっちゅう行きたくなるのです。
上の　平貝　は高級食材で、一皿580円で出ていましたが、とても他のお店では出せないと思います。
仕入れもとても努力しているんだろうと思います。

　　　　　　　　↓　お刺身のサラダ。上に乗っている海苔も効いています。お刺身も大振りでたっぷり。



　　　　　　　　↓　合鴨のつくね黄身焼き。乗っている卵を崩したところ。
　　　　　　　　　　串刺しのつくねではなく、廻りのこげている部分も美味しかった。



　　　　　　　　↓　自家製〆鯖。自家製なので〆過ぎず、生のような食感。



　　　　　　　　↓　厚切り豚肉と春キャベツのホイコーロ風。とろりとした味噌味がたまりません。



　　　　　　　　↓　最後に私の大好きな米茄子の鳥味噌田楽。身は柔らかく鳥味噌はこってりと。



　　　　　　　　↓　この週のお薦めのメニューです。




今回も堪能いたしました、ご馳走様でした。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　又すぐにでも行きたいトミー。