都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

水晶(肥後橋):黒胡麻担担麺セットは本格的だが好みに合わない

2012-11-14 06:08:08 | 食べ歩き

セットにはご飯、若布ののったグリーンサラダ、ゼリーがついて750円。<o:p></o:p>

辛めで頼んだが、あまり辛くないから卓上のラー油をたんまり入れる。スープは胡麻が多くぬるく麺も固めの細めでごわごわして旨みは少ないのも本格的だ。<o:p></o:p>

 日本風のさらりとした熱々のスープ、しなやかな麺が好みであり、どうもいまひとつ。麺だけ食べてご飯をスープに入れるとこれが美味しい。次は麺なしでご飯を初めから入れようかと思った。(ご飯はお代わりできます)<o:p></o:p>

 サラダもゼリーも嫌味がなく食後感がさわやか。山椒の香が残っている。<o:p></o:p>

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 手軽で本格的な担々麺だ<o:p></o:p>

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コメント
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