京都北山元町らーめん（烏丸）：３題

金曜日替わりのすじ肉カレーラーメンはこってり、熱い

　テニスの後に、金曜日の日替わり「すじ肉カレーラーメン」（千円、小ご飯付）にする。ニンニクも入れて夏の活力にする。麺は太目、カレー汁はこってりでねっとりと餡仕立て。ネギがたっぷり。

　卓上の一味と唐辛子味噌が風味を増す。太麺は、カレー汁がからみ熱い。冬の方が良いかもしれない。大汗をかく。すじ肉もこってり味、カレー汁もねっとり濃い。

　麺を食べてから、ご飯とカレー汁を食べるとこれがなんともうまい。お腹一杯になる

　金曜日のおすすめ

 

火曜日替わりの冷やし担々麺はいまひとつ

　火曜のテニスの後は、こちらで冷やし担々麺（1,000円）にする。

　冷やし中華（冷麺）の担々麺版であり、挽肉、白髪葱、糸唐辛子と胡瓜、ゆで卵半分がのる。同じ値段の冷麺では細切りの木耳、もやし、葱、たっぷりチャーシューが追加されるため、冷やし担々麺は「お損」だ。

　ニンニクを入れてもらって食べると結構辣油の辛さがある。卓上の辛子味噌を入れ、酢を足すとよりうまい。ごまだれ冷やし中華の発展版と思えば良い。

　冷麺の方が楽しめ、具も多彩だ

 

土曜日日替わりの煮干しラーメンは濃い

　土曜日の日替わりは煮干しラーメン（小ご飯付き　900円）にする。暑い日で、テニスの後で喉が渇いており、冷やし中華と迷ったがこちらに。

　スープは煮干しのこってり味、麺は細いが腰もありうまみを感じる。白髪葱、法蓮草、材木メンマが2切れ、厚めのチャーシュー小ぶりが2枚、海苔1枚。白葱の角切りも入り、ニンニクも入れてもらった。魚粉もいれているのか煮干し感が強い。

　暑い夏にもうまさを感じる。胡椒と一味があう。ご飯には海苔、チャーシュー、メンマを乗せ、ちょっとスープをかけるとおいしい丼になる

　それにしても、久々の37℃の日射しはこたえる