「ビアカクテルフェア」

今回の「ビアカクテルフェア」は、７種類のカクテルがあるのですが、試作をしてみて面白い！と思ったものがあります。

それは、写真の「フランボワーズビア」です。

ビールで有名な国にベルギーがありますが、そのビールのなかでランビックという自然発酵のビールがあり、そのランビックビールにさくらんぼを漬けて発酵させたクリークビールというものがあるのですが、このタイプによく似た味に仕上がっているのです。

このさくらんぼビール(笑)は、日本でも人気があるのですが、いかんせん輸入品なので価格が…(泣)

本物にはかないませんが、手軽にこの味を楽しむ事が出来ますので、機会があれば是非お試し下さい。