一本の電話から…。

昨日のお昼前、まだ夢見心地のなか一本の電話がかかってきました。


眠気の中で電話に出ると、「○○フルーツです、今日奄美の美味しいパッションフルーツが入荷しましたので、是非お立ち寄り下さい。」との事。


はい、分かりましたと答えはしたものの。

その後しっかりと目が覚め、フルーツ屋さんへ。

そして、勧められるがままに購入。(笑)

早速お店にも戻って試作しました。

パッションフルーツ自体は、出始めの５月頃に扱いましたが、今が旬の、しかも今から今月末くらいまでしか入荷しない貴重なものらしく、お店の方もいち押しの商品らしいです。

そこで、今回はパッションフルーツの美味しさを生かすため、シンプルにラム酒と黒糖で仕込んだシロップで仕上げました。


味見をしてみると、確かに出始めにはないしっかりとした味と香りを感じました。


そこで急遽今月のお勧めに登場！


まだメニューには載せていませんが、カウンターの上では美味しそうに並んでいます。


我こそはと思う方は、是非ご注文を…