シャムロック。

シャムロックとは、アイルランドの国花、つめ草(クローバ)の事です。


このカクテルを、昨夜久々にご注文頂きました。


たぶんウイスキーベースだったよな～と思いながら調べ、お作りしたのですが、
「香りはいい」

この一言で終わってしまいました。(泣)

そこで営業終了後、自分で作ってみることに…。


まずは、レシピ通りシェイクして作り、その後、そのお客様のご注文が「ステアで」と言われたので、ステアでも同じレシピで作り、ベースを変えて作り比べました。


レシピは、アイリッシュウイスキー＋ドライベルモット。

これが１対１で、少量グリーンのミントと、シャルトリューズのグリーン(ミントの効いたハーブ系リキュール)が入ります。


なかなかバランスをとるのが難しいカクテルで、グリーンミント次第で、ずいぶん色も変わりました。

その方がどれを思ってご注文されたのか、今はわかりませんが、久々に悩まされたカクテルでした。

ジュース類の一切入らないカクテル、昨夜はさすがに…酔いました。(笑)