マティーニ。

今回は、少し古いジンを入手したので、マティーニを作ってみました。


このジンは、あるお客様が古い酒屋さんを回っては、珍しいお酒を購入されている方なのですが、今回ちょっと古いジンが入ったという事で、特別に分けていただきました。

このジンは、昔「ミスターマティーニ」と言われた、故今井清氏がベースに使われていたもので、私はそのマティーニをいただいた事はないのですが、ひょっとしたら近いものが味わえるのではないか…との思いで購入しました。

そして、いざマティーニを試作。

本当はベルモットもその当時のものがあれば一番良いのですが、これは入手出来ませんでした。


長くなりましたので、味わいは次回お知らせします。