久々の漬け込みシリーズ、今回は、梅酒です。
ただし、漬け込んだのはホワイトリカーではなく、ウイスキーです。
これは、缶ハイと呼ばれる、いわゆる缶で発売されているハイボールの中で、梅ハイボールというのがあり、個人的に美味しいな～と思ったので、ちょっとチャレンジしてみました。
通常は、浸透圧の関係で、氷砂糖を使用するのですが、今回は、普通にウイスキーに漬けるだけにしてみました。
その代わり、キレイに洗って水気を拭き取り、ヘタの部分をキレイにとって、穴を開けて漬け込んだので、上手く浸透してくれれば…と思います。
とりあえず一月後、どうなっているのか…お楽しみに！
