昨日、ふらっとあるお客様が来られました。
最初、すぐには分かりませんでしたが、実はこの方、私が東京での修行時代、勤めていたバーの店長をされていた方で、今は博多でワインバーやカレー屋さんをされています。
その頭があったので、最初はまさかと思いましたが、「ひょっとして○○さんですか?」とお伺いすると、そうだと…ホントにビックリしました。
ひとしきり昔話に花を咲かせたあと、当時どうしても理解できなかったマティーニを作ってもらうことに、無茶振りでしたが、快く作ってくださいました。(それが今日の写真です)
超スローなステアで、この作り方を何故されるのかなど、色々と聞きながら味わいました。
今はバーテンダーとしての仕事はされていないので、当時の味わいとは少し違いましたが、何となく近い仕上がりで、これもまた勉強になりました。
何より、広島と福岡で、遠いわけではないのですが、なかなかお伺いが出来ない中、訪ねて来て下さった事が、本当に嬉しかったです。
さて、今宵はどんなドラマが待っているのか…今週も宜しくお願い致します。
