バーアンクールの西本です

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シャムロック

2020-08-25 21:16:46 | Weblog
このカクテルも古典的ではありますが、さっぱりとした後口です。

アイリッシュウイスキーとドライベルモットが半々で、シャルトリューズのグリーンとグリーンミントが3ダッシュづつ、てっきりステアと思い、ステアで仕上げたのが写真の色合いです。

本来はシェイクで作るので、作り直してみるとまるで違う味に...ステアは薬草系の香りが立ち、ウイスキーの良さが少し埋もれてしまうので、分量の調整が必要かと。

シェイクにすると、スッキリとしたドライな後口に仕上がります。

ウイスキーベースでありながら、ジェムソンならではの柔らかな口当たりのカクテル、クラシックシリーズで、たまにはこんなカクテルも如何でしょうか?

ちなみにシャムロックとは、アイルランドの国花ツメクサ(クローバー)の事で、色合いを似せるには、ミントとシャルトリューズを少し多めに入れた方が、雰囲気が出ると思います。


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