昨年はファイナルまで進んだサントリー・カクテルアワード、今年も無事、一次の書類審査を通過しました。
昨年のこの時期は、まん延防止措置のため、9月末まで休業中で、ひたすら午前・午後と練習をしていましたが、今年は営業をしながらのため、練習時間は限られますが、しっかりと積んでいこうと思います。
二次審査は9月29日の木曜日、午前と午後に分かれるそうです。
今年は応募が多く、中四国で10名が選ばれました。それで、一度に集まらないようにと配慮されたようですね。
この大会に合わせ、年始から練習してきたので、是非ともファイナルに進み、本戦で戦いたいと思います。
カクテル名のブルー・プラネットとは、青い惑星、地球を意味します。
昨年のリベンジで、今年もベーススピリッツにワールドウイスキーAoを使用し、今年はフルーティーで飲みやすく仕上げました。
食用花はご用意がありませんが、カクテル自体はお店でもご提供しておりますので、是非飲んで頂き、感想をお聞きしたいと思います。
今宵も宜しくお願い致します。
バーアンクール 西本浩紀
広島市中区胡町2-10
グリーンビーンズ胡町ビル１階
TEL 082-236-7995
