意外に人気？

写真のカクテルは、先週末から始まったホットカクテルの一つ、「ホットシャルトリューズコーヒー」です。

これは、シャルトリューズという薬草のリキュールを濃いめのコーヒーで割って、ホイップさせたクリームを乗せたものですが、少しクセのある味なので人気は出ないかな～と思っていました。

ただ個人的には好きな味なので、興味のある方にお勧めしていました。

ところがこのカクテル、意外と好評で、結構楽しんで飲んでいただいてます。


興味のある方は、是非…。

続・今月のオススメカクテル

更新がなかなか出来ず、申し訳ありませんでした。

今月のオススメカクテルの続きです。

写真は、「金柑トニック」
これは、金柑を潰しジンを加えて、ジントニックに仕上げます。
柑橘の香り漂うジントニック、果実も食べれるので、一つのカクテルで二度楽しめますよ！

そして最後は…ようやく完成しました、「アップルモスコミュール」です。

リンゴの風味がほのかに漂うモスコミュール、一味違う爽やかさをお楽しみ下さい。

以上が今月のオススメカクテルです、心も体もホッとするホットカクテル共々、是非お楽しみ下さい。

「ホットカクテルフェア」

今日は、１月最初のイベントのご紹介です。

本日８日(金)より１６日(土)まで、「冬のホットカクテルフェア」を行います。

スタンダードから、ちょっと変わったモノまで、６種類のカクテルをご用意しました。

寒さも厳しくなってきましたので、是非ブラドールにて、心も体もホッと(笑)していただきたいと思います。

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

一通の年賀状。

先日、ある方から年賀状が届きました。

会社名はなく、個人名だったので、名前からだと最初は正直分かりませんでした。

そして、しばらくしてからやっと思い出しました。

その方は、昨年の夏頃、遠い地へ転勤された方でした。

最初、まさかその方から年賀状が届くとは思ってもなかったので驚きましたが、その後、有り難いなと思いました。


広島は、転勤族といわれる方が多い街で、これまでも色々な方が来られては去って行かれたのですが、その後年賀状などを頂いた方はほとんどいませんでした。


そんなに長くは広島にいらっしゃらなかった方なのですが…久々に胸に来る思いがしました。

今月のオススメカクテル。

年明け最初のオススメカクテルのご紹介です。
まず写真の「アイリッシコーヒー」

これはブラドールの冬の定番カクテルですね！
アイリッシウイスキーをベースに濃いめに入れたコーヒーで割り、ホイップした生クリームを浮かべます。
体が温まりますよ～。
次は、「大人の苺ミルク」
まぁこれは遊び心から生まれたカクテルですが、真剣に作りました。(笑)
ウオッカをベースに、生の苺とミルク、そしてタマゴのリキュールを加えて仕上げます。
濃厚な味をお楽しみ下さい！

そして「キウイマティーニ」

これは、今が旬のキウイフルーツを使用した、フルーツマティーニです。
私も知りませんでしたが、この時期にキウイフルーツはなるのですね！

このキウイを潰して、ウオッカをベースに仕上げます。キウイの酸味が効いて美味しく仕上がりました。

今日はこの３種類で、明日は残りの２種類をご紹介します。

お楽しみに！

漬け込みシリーズ。

2010年の第一弾は…リンゴです。

今年は、ちゃんとシリーズを覚えておこうと思います。(笑）

今回は、ウオッカに漬けてみました。

これがどうなるかと言いますと…、モスコミュールに仕上げます。

以前はそのままリンゴ風味の味に仕上げてましたが、今年はそこに一味加えてみることにしました。

昨夜漬け込んだので、まだはっきりと味は出てきませんが、リンゴの爽やかさの加わったモスコミュールに仕上がりそう…です。(笑）

果たして成功するかどうか…お楽しみに！

2010年、スタート。

皆様、明けましておめでとうございます。


いよいよ本日より、ブラドールの2010年がスタートします。


まずは、写真のマティーニを作り、今年も始まったな～と実感しております。


これを飲み干し、気持ちも新たに、今年も皆様にお酒を楽しんでいただけるよう精進したいと思います。


2010年も、ブラドールをよろしくお願い致します。

終了しました。

2009年の営業が無事終了致しました。

皆様、今年も一年有難うございました。
m(_ _)m

今年最後を締めくくるカクテルは何にしようか考えた挙げ句…やはりマティーニを選びました。


カクテルはマティーニに始まり、マティーニに終わる…という言葉もあるように、最後はマティーニで締めました。


寝不足の身には少々キツいですが…(笑）

今年も思い返せば、色々な事がありました。


楽しかったこと、苦しかったこと、様々です。


でも、また来年に向かって、良いスタートが切れればいいと思います 。


今日はこの余韻に浸りながら、ゆっくり休みたいと思います。

また来年(もう今年ですが、(笑）も一杯に気を込めてお作りしたいと思いますので、これからもよろしくお願い致します。