25cmなら上出来ですって

先日　買った雑誌『やさい畑』に　長ネギのことが書いてあって
「家庭菜園なら　白い部分が　25cmにもなれば　上できです」とありました

私の長ネギは　今年は　白い部分が　例年より　短かったのですが　25cmはあります



‟上でき”　なんですね　　　良かった！

太さは　1.5cmくらいから　採りごろだそうですが　私のは　2.0～2.5cmはあるので　これも合格ですね
たいして面倒も見ていませんが　これだけ育ってくれれば　嬉しいです


風が冷たく　乾燥しているので　切干大根作りの適期だと思い　昨日切って　干しました



今年は　あまり作らないつもりです
なぜかと言うと　冷凍室掃除をしたら　切干大根が　３袋も出てきたのです
結局　捨てました

作り過ぎても　無駄になるだけって　分かりました
ほどほどにしておきます


買い物がてらの散歩に行くのは　お昼前後が　暖かくて良いから　昼飯を早めにしました
その時　テレビをつけたら　土井善晴さんの　小豆かゆの作り方を　やってました

テレビの料理番組を見ると　けっこう勉強になります
一つ目は「小豆は浸水の必要がなく　そのまま茹でられる　便利な豆」という説明

私は　古い小豆（ひね豆）でなければ　水に浸さず　すぐに茹でて　一度茹でこぼししてました
それで良かったんだと　分かって　良かったです


もうひとつは　蓋をずらして炊く（煮る）ときに　間に箸を挟んでいたこと
私は　蓋のすき間を開けて　煮たいときは　箸を挟んでいましたが　私の新発明と　思ってました



こんなふうに　鍋と蓋の間に　すき間を開けるのです
私の発明じゃなくて　普通に　やられている方法なんですね　（笑）

ネット上にも　こんな写真がありました




早めに　買い物散歩に行き　今日は　帰りも歩きました
途中に　中学の級友の店があります

もう　今は　息子さんが　店をやっていて　彼は　暇そう？
散歩しているときに　よく　会います

中学の頃は　やんちゃな男子でしたが　今は　すっかり白髪
お互いに　年を取りました
もう60年も前の　級友ですものね～

お互い　もう少し　散歩ができると良いな～と思います