春の訪れ

里山にも春の訪れがやってきました。
ここから３キロほど離れた集落の田んぼの畦に
蕗の薹が顔出していました。
田んぼにはうっすらと雪が残っていました。


昨日、この集落の方が摘んだ蕗の薹を
家族付き合いをしているうどん屋に持参したのを見ていました。
今朝、摘んだ場所に春を求めて行ってきました。
昨日の蕗の薹を天ぷらにしてうどんにつけてくれました。
苦みもなく美味しかったです。


旬のものをいただくと元気が出ます。