日本を味わう３６６日の旬のもの図鑑

　１月１日から１２月３１日までの日々に、旬のあるいは行事・習わしとして飲食するものをあてがい、各１ページで写真と紹介・説明文をつけた本。
　日付には、その日の意味があるものもありますがて食文化を再認識して味わう本と位置づけるべきでしょう。
　冬瓜は実は夏の野菜（８月９日：２２５ページ）とか、八朔（８月１日の意味）は冬から春が旬で旧暦８月にはまだ小さくて青くて食べられない（２月２１日：５５ページ）なんて人を食ったような話ですし、そもそもカステラ（５月３日：１２７ページ）やコロッケ（５月６日：１３０ページ）に旬があるとも思えません。
　旬や食文化にも関係なさそうですが、ドドメ色というのが「土留め色」で桑の実の黒に近い紫なのですね（６月２１日：１７６ページ）。謎の色だった（といって、調べてみる気にはならなかった）のですが、初めて知り、また写真で実感できました (*_*)


暦生活　淡交社　２０２３年１月３日発行