ヨモギ大福に挑戦！

　春の到来とともにわが荒地には「ヨモギ」がはびこります。　「ちょうどいい頃だわ」と、和宮様は昨日せっせとヨモギ摘みに精を出します。　へたすると暗くなるまで収穫する勢いでした。　そして、夜遅くまでヨモギの芯をとる作業を貫徹。
　
　　　　　　　　　　　　　

　そしてきょう、そのヨモギを茹でて、餡子を用意して、「ヨモギ大福」をつくろうというものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　いただいた「餅つき機」を初めて使ってみました。　小さな翼の回転であれよというまに餅のできあがり。　餅を整えて餡を真ん中にすえて、「ヨモギ大福」の出来上がり。　ついつい４個も食べてしまい、夕飯がいらないくらい。ごちそうさまでした。　　感謝！