ハチクはビン詰めで保存

　ハチク（淡竹）はそろそろ終盤。
　タケノコはいっきに食べられないので保存が課題。
　冷凍したり塩蔵したりしたが納得いかず、友人がやっていたびん詰め保存を挑戦。
　けっこうビンに収納できるのにびっくり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　収穫包丁があるのがわかって購入。
　これで白菜やキャベツもしっかり収穫できるぞ。